Tiempo: 40 minutos
Porciones: 6
INGREDIENTES:
- 6 papas medianas
- 1 taza de leche *
- 125 gr de margarina
- Sal y pimienta
* Yo uso leche de almendras sin azúcar, funciona igual de bien.
PREPARACIÓN:
1. Pelar las papas y cortarlas en trozos, ponerlas a cocinar en una olla con agua, es importante que el agua cubra las papas.
2. Después de media hora revisar con un tenedor si ya están blandas y sacar del fuego.
3. Sacar el agua y todavía calientes machacarlas con un tenedor, agregar la mantequilla, mezclar hasta que se haga crema.
4. Al estar completamente machadas, - sin pedazos de papa -, agregar la leche de a poquitos e ir mezclando de manera constante para que no queden grumos. (Al estar cremoso dejar de poner leche)
5. Poner sal y pimienta al gusto.