Puré de papas

Tiempo: 40 minutos

Porciones: 6

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INGREDIENTES:

- 6 papas medianas

- 1 taza de leche *

- 125 gr de margarina

- Sal y pimienta

* Yo uso leche de almendras sin azúcar, funciona igual de bien.

PREPARACIÓN:

1. Pelar las papas y cortarlas en trozos, ponerlas a cocinar en una olla con agua, es importante que el agua cubra las papas.

2. Después de media hora revisar con un tenedor si ya están blandas y sacar del fuego.

3. Sacar el agua y todavía calientes machacarlas con un tenedor, agregar la mantequilla, mezclar hasta que se haga crema.

4. Al estar completamente machadas, - sin pedazos de papa -, agregar la leche de a poquitos e ir mezclando de manera constante para que no queden grumos. (Al estar cremoso dejar de poner leche)

5. Poner sal y pimienta al gusto.