Ensalada Caprese con rúgula

Tiempo: 10 minutos

Porciones: 2

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INGREDIENTES:

Rúgula

1 tomate

Queso mozzarella rayado

Aceite de oliva

Albahaca

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cortar el tomate en cuadritos.

2. En un bowl o ensaladera poner dos puñados de rúgula, un puñado de albahaca y mezclar bien.

3. Agregar el tomate y el queso, mezclar.

4. Poner un chorro de aceite de oliva, mezclar.

5. Sal y pimienta al gusto.

Rapidísima y deliciosa!