Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4
INGREDIENTES
200 gr Penne
2 tazas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1/4 de taza de queso parmesano
PREPARACIÓN
1. En una olla grande poner a hervi agua suficiente para la pasta (que esté 3/4 de agua)
2. Cuando ya hierva ponerle un chorro de aceite y sal al gusto, agregar la pasta y dejar cocinar durante 15 minutos o el tiempo determinado en la caja.
3. En la licuadora, picatodo o magic bullet poner las hojas de albahaca con un poco de aceite de oliva, ir mezclando e ir agregando aceite de a poquitos, es importante ir viendo como va la mezcla para que no quede con exceso de grasa.
4. Agregar queso parmesano a la mezcla.
5. Cuando la pasta este lista, colarla y volverla a poner en la olla.
6. Incorporar la mezcla de pesto y revolver.
7. Agregar pimienta al gusto y servir.