Penne con champiñones y pollo

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 2

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INGREDIENTES:

2 filetes de pechuga de pollo

1/4 caja de penne

1/2 taza de salsa napolitana

1 cucharada de sriracha

1/2 libra de champiñones

Aceite de oliva

Albahaca

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Hacer la pasta.

2. Cortar los champiñones (si están enteros, se pueden comprar los que ya vienen cortados)

3. En una sartén poner aceite de oliva, saltear los champiñones.

4. Agregar la salsa napolitana y la sriracha, mezclar bien.

5. Ponerle un par de hojas de albahaca y dejar a fuego bajo.

6. En otra sartén poner aceite de oliva a fuego medio.

7. Untar las pechugas con sal y pimienta, ponerlas en la sartén y dejar que se cocinen, cuando ya estén doradas por ambos lados, sacarlas del fuego.

8. En un plato poner la pasta y servir la salsa.

9. Poner el pollo encima.

Comer!