Tortilla de huevo con jamón y verduras

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 4

INGREDIENTES:

- 4 Huevos

- 2 tajadas de jamón de pavo

- 1 tomate

- Queso parmesano

- Margarina

- Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Picar el tomate en cuadritos.

2. Picar el jamón.

3. Batir los huevos y reservar.

4. En una sartén caliente, a fuego medio, poner una cucharadita de mantequilla.

5. Poner el jamón, dejar que se cocine un poco y luego agregar el tomate. Esparcirlos por toda la superficie.

6. Agregar el huevo, no mover. Esparcir el queso parmesano por encima y ponerle sal y pimienta al gusto, tapar y bajar el fuego a bajo.

7. Después de 5 minutos, con la ayuda de un plato grande*, darle la vuelta y dejar otros 5 minutos.

8. Servir y partir en cuatro.

* Se pone el plato encima del sartén, se voltea la tortilla sobre el plato y luego se vuelve a poner en la sartén por el lado que no está cocinada.