Tiempo: 45 minutos
Porciones: 12
INGREDIENTES:
- 3 bananos
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de yogurt griego natural o de vainilla
- Esencia de vainilla
- Miel de abejas
- 1 pizca de sal
OPCIÓN CHIPS DE CHOCOLATE SEMI AMARGO O BLUEBERRIES
Precalentar el horno a 350° F
PREPARACIÓN:
1. Machacar los bananos.
2. En un bowl mezclar los bananos y el huevo.
3. Ir agregando la harina por tandas e ir revolviendo.
4. Agregar el yogurt y revolver.
5. Ir agregando la miel e ir probando hasta tener el dulce deseado.
6. Poner la pizca de sal y un chorro de esencia de vainilla, mezclar.
7. Cuando la masa esté homogénea, se pone en moldes para cupcakes. PREFERIBLEMENTE EN MOLDE DE SILICONA O CON PAPELES, PARA EVITAR ENMANTEQUILLAR. SI NO TIENE DE ESTOS MOLDES ENMANTEQUILLAR Y ENHARINAR UN MOLDE NORMAL.
8. La opción es poner en la parte de arriba los chips de chocolate o los blueberries.
9. Meter al horno durante durante 20 minutos, revisar con un palillo o cuchillo si ya están. Se introduce en el centro de las tortas, si sale limpio están listas para salir del horno.
10. Dejar reposar durante 15 minutos.