Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4
INGREDIENTES:
- 8 tomates
- Albahaca
- Caldo de pollo o verduras
- Sal de ajo
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Pelar los tomates y partirlos en pedazos.
2. Licuarlos con un poco de agua.
3. Para una mejor textura, colar bien.
4. En una olla poner el puré de tomates, dejar cocinar por unos minutos.
5. Luego agregar un chorro de caldo y de leche, revolver bien.
6. Ponerle un poco de sal de ajo, revolver y probar.
7. Sal y pimienta al gusto.
8. Poner un par de hojas de albahaca, dejar cocinar hasta que hierva.
9. Al servirla se puede decorar con un hoja de albahaca fresca.